?

Log in

Previous Entry | Next Entry

С рождения была твердо убеждена - я не умею рисовать. Совсем. И потому я никогда не рисовала.

А тут он  - вызов моим кондитерским способностям. В форме пастилажа.

 За 6 лет в родных стенах Нархоза (Киевский эконом ун-т) никто ни разу не предложил мне что-нибудь нарисовать, или еще чего - слепить! Чего только не предлагали, и плохого и хорошего ….. Но рисовать…. Представьте себе  - ни разу за все 6 лет!

………… Преодолеваю в себе сомнения, беру рецепт, готовлю пасту, кладу на ночь в холодильник. Перед глазами картинки с мастер-класса: мужские руки, скалка катается в безумном темпе по мягкой пасте, оставляет после себя белый овал идеальной формы…. На пасту мастер кладет лекала, появляются профили людей и птиц….. все вместе вырезаем фигурки на огромной мраморной плите, слегка изгибая кладем их сушиться в муку…..  

 ………….и вот она передо мной, собственноручно сделанная сахарная паста – пастилаж.

 

Как я уже говорила в первой части этого занимательного рассказа – самая первая моя скульптура после внимательного осмотра, была уволена с глаз долой с учетом всех ошибок: толстые линии, отсутствие динамики, легкости…. Просто никуда она не годилась….. Фото к счастью нет…..

Моя вторая попытка:




силуэт профиля я взяла у французского мастера, декорировала его на свой лад: цветами и перспективой шариков. Для труб я взяла такого же размера пластмассовую водопроводную трубу (не забываем – строительный магазин, лучший друг кондитера!), предварительно смазала трубу маслом, обмотала ее прямоугольником из пастилажа. Швы смазала водой и наложила друг на друга. Сушила пару дней. Лепестки и цветы вырезала формочками для печенья. Жилки на листиках сделала обратной стороной ножа. Для придания им формы сушила в емкости с мукой, слегка прижав. Клеила пистолетом. Фотографировала на марле.

 

В этой скульптуре непросто было в первый раз сделать лебедей: крутишь шею, отрывается хвост. Крутишь хвост, отрывается шея….. Но немного потренировавшись, все получилось, как мне того хотелось.




Осенью в первый раз была на спектакле во Львовском оперном театре: балет «Жизель».  Запомнился богатый декор в театре, эпатажная экскурсовод, помпезный зеркальный зал, и сам спектакль «Жизель»… пустил душевную волну.

Пришла домой, вернее приехала на поезде, на листе бумаги нарисовала балерину, вырезала ножницами, лекало наложила на раскатанную мастику и вырезала уже из мастики фигурку. Сразу вырезала ритмические рисунки на пачке и сердце на груди.  Сушила пару дней. Подставку украсила под настроение.

Фотографировала балерину на сильном ветру, с жадностью охотилась за едва появляющимся из-за туч контрастным светом. Мне хотелось, чтобы на фото были виден ритмичный декор  в фигурке. После этого кадра балерина не выдержала порыва ветра, сорвалась и разбилась…..

 

В этом дамском сочинении примечательно, что солнце прикреплено прямо к шляпе. Изначально я задумала сделать гейшу на фоне восходящего солнца, но в конце получилась девушка с другого конца света ……




 
Мое недавнее вдохновение перед поездкой во Францию – летящая женственная фигурка.



 

Буквально месяц назад,  во время поездки во французскую кондитерскую школу DGF, ко мне в руки попала коллекция рисунков скульптур 17 века из пастилажа и деталей к ним.  Несколько сотен листов формата A3 были аккуратно запечатаны в гигантский бумажный конверт с надписью «Prier de ne pas toucher» или «Просьба не трогать». Такая надпись добавляла ценности к уже бесценному материалу. Я получила разрешение и  пересмотрела всю пачку взахлеб.









Подумала « Однако как близок к нам 17 век…. Хочу увидеть такие фигуры в живую, перед собой, на столе….».

 

 

 

 

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
okiki
Jul. 31st, 2011 12:21 pm (UTC)
Таня, это что-то нереальное!!! Просто фантастика!
kiev_best_cake
Jul. 31st, 2011 12:40 pm (UTC)
Оксана, спасибо! Старалась!
nenapena
Jul. 31st, 2011 01:07 pm (UTC)
Как красиво! Очень понравилась композиция с дамой в шляпе! Все очень стильно и современно!
kiev_best_cake
Jul. 31st, 2011 07:06 pm (UTC)

Спасибо, Лена! Дама в шляпе получилась яркая...
vitoria
Jul. 31st, 2011 01:57 pm (UTC)
Потрясающие работы! Такая лёгкость ,невесомость.гармония и красота!
kiev_best_cake
Jul. 31st, 2011 07:17 pm (UTC)
Виктория, спасибо! Мне очень приятно что тебе понравились работы.
simxa
Sep. 12th, 2011 11:03 pm (UTC)
волшебство!
очень красиво!
daurica
Dec. 15th, 2011 06:47 pm (UTC)
А рецптиком пасты можно поделиться? Очень хочется. Или ссылку дать, где он есть (я еще не весь ваш журнал просмотела)
kiev_best_cake
Jan. 3rd, 2012 01:00 pm (UTC)
Я извиняюсь очень, что с рецептом так долго задержала.

Вот он, если конечно еще нужен:
1 кг сахарной пудры
10 листов желатина
300 грамм крахмала картофельного белого цвета
сок половины лимона
20 грамм воды

Желатин размочите в холодной воде.
В сахарную пудру добавьте хорошо отжатый и растворенный желатин. Размешайте. Добавьте постепенно крахмал. Затем сок и воду. Сформируйте однородную пасту в пласт. Заверните в пленку. Оставьте на холоде на несколько часов. Затем снова разомните до мягкого состояния, пастилаж готов к формовке.

Процесс замешивания руками очень трудоемкий, если есть миксер с насадкой лопатка, это самое оно.
Удачи Вам и с Новым Годом!
daurica
Jan. 3rd, 2012 01:45 pm (UTC)
Спасибо! Я так понимаю, что он исключительно для декоративных целей? И с Новым годом вас:)
kiev_best_cake
Jan. 3rd, 2012 01:50 pm (UTC)
Да, пастилаж - это, грубо говоря, разновидность посуды или подставки.
natashem
Feb. 5th, 2012 05:52 pm (UTC)
Красота то какая! Я в восторге:)
kiev_best_cake
Feb. 5th, 2012 06:14 pm (UTC)
Белый цвет и динамичные формы - празднично! Спасибо!
mila_kanari
Feb. 6th, 2012 07:15 pm (UTC)
Какую красоту все же можно сделать, но мне кажется, я на такое не способна :(
Эти работы такие воздушные, легкие, элегантные, сплошное удовольствие их рассматривать!
Таня, умничка!
kiev_best_cake
Feb. 6th, 2012 10:57 pm (UTC)
Так вот и я думала, и уверенна была, что не способна, но обстоятельства... К счастью нам предстоит узнать о себе еще много хорошего!
mila_kanari
Feb. 7th, 2012 06:24 am (UTC)
Но это же такая тонкая работа + должна быть огромная фантазия!!
Буду посвободнее нужно попробовать сделать что-то в этой духе.
А лекала ты сама рисуешь?
kiev_best_cake
Feb. 7th, 2012 08:09 am (UTC)
Фантазия не помешает, в основном желание на фантазировать рулит. Лебеди и силуэты девичих голов "списаны" у французских мастеров, все остальное придумала сама. Далось очень нелегко, но очень хотелось.
mila_kanari
Feb. 7th, 2012 09:39 am (UTC)
Для такой работы нужно обладать тонкой душевной красотой.
ulich_a
Apr. 2nd, 2012 04:42 pm (UTC)
красота! какая тонкая работа!
kiev_best_cake
Apr. 2nd, 2012 04:53 pm (UTC)
Аня, спасибо большое! Выходит действительно красиво, особенно в контрастном свете.
kolibry108
May. 29th, 2012 09:33 am (UTC)
Таня. вам бы ювелиром работать! Чтоб на века красоту сохранить!
kiev_best_cake
May. 29th, 2012 09:05 pm (UTC)
Про ювелиров - это точно сказано. Вчера кот хвостом задел метровую подставку из пастилажа. Вдребезги. А ведь она еще только начинала жить....
kolibry108
May. 30th, 2012 05:59 pm (UTC)
Жутко досадно! Но и котейку жалко…он, наверно, тоже офигел от красоты и полез рассматривать.

(no subject) - i_am_sansara - Jun. 2nd, 2012 08:49 pm (UTC) - Expand
kiev_best_cake
Jun. 3rd, 2012 10:51 am (UTC)
Гте-то очень глубоко, но ничего, работаем над ним, чтобы выходил поскорее. Спасибо! Не знаю вашего имени...
leostrog
Jul. 26th, 2012 05:04 am (UTC)
Таня, в тебе дремлет ещё и замечательный артист- какое изящество линий!
kiev_best_cake
Jul. 26th, 2012 10:19 am (UTC)
Дремлет, пора его будить! Спасибо большое!
sky_dream_l
Sep. 13th, 2012 08:48 am (UTC)
Волшебно! Необычайно красиво!
Наталья Черешнева
Nov. 13th, 2012 03:30 pm (UTC)
пастилаж
Татьяна, это просто сказка! Хочется попытаться сделать такую красоту после вашего рассказа. Скажите, пожалуйста, что это за клей и где его купить (тоже в строительном)? И как сушить фигурки в муке?
innagenne
Mar. 15th, 2013 04:44 am (UTC)
Таня, это такая красота!!!!! Продолжаю читать твой журнал))
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

kiev_best_cake
kiev_best_cake

Latest Month

October 2016
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com