?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Врукопашную


 Вся моя жизнь зависит от чего-то, что вдруг стало совсем новым и незнакомым..... У меня новая духовка.

Поразительная вещь, но тесто, которое я делаю теми же руками, пеку по одному и тому же рецепту, но в разных духовках, имеет совершенно разный вид, вкус и требует разное время для выпечки.

Раньше моей душевной газовой духовке Bosch нужен был час, и я доставала из нее безупречный бисквит.

Теперь мой новый друг электрическая духовка Фагор всеми силами пытается мне помочь понять как с ним обращаться. Поручила ему выпечь тот же бисквит. Через полчаса не то, чтобы он сильно зарумянился, он просто сгорел, громко призывая на помощь соответствующим запахом. 

У духовки нет инструкции с объяснением, что значят эти разные значки, как всегда выясняю этоэффективным методом тыка. Инструкция, которая есть, от другой духовки, благодаря чему успешно вынула и не знаю как теперь внедрить  на место, пару запчастей.

И все же, с каждой новой попыткой я начинаю понимать "что ты имела в виду". В этой духовке всегда горит свет во время выпечки. Вероятно, это не экономно. Зато пузырьки влаги играют в этом свете вздуваясь из песочного теста и это красиво.  Эта духовка печет в три раза быстрее, чем газовая, и она, ура, пропекает, чего часто не случалось раньше. Мне понадобилось время, чтобы перевести мои внутрение часы по выпечке бисквитов и печенья. Зато теперь, когда мы и она начали понимать друг друга лучше - жизнь налаживается.

Наше совместное с ней творенье, торт "Наруто".




..... для смелого парня семи лет.....





Жаль, его шпага не успела высохнуть.... Придется драться врукопашную..... 




Внутри творожное суфле, миндальный бисквит Джоконда, клубничное желе,  в основе песочное сабле....
 


Profile

kiev_best_cake
kiev_best_cake

Latest Month

October 2016
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com