?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ждала эту программу с нетерпением! Она пришла, она не могла не придти!









Что предлагает нам Эммануель Хамон в эти три дня в самом начале весны:




Торты:

Бюш  «Agrious»

Бисквит Бретонское сабле, лимонный крем, легкий лимонный бисквит,  мусс-коктейль из цитрусовых, итальянская меренга.

Бюш «Андалузия»

Бисквит «Брауни», мусс шоколадный 75% какао, кули малиновое с андалузийским красным перцем, ганаш из малины и шоколада.





Бюш «Terra Africa»

Шоколадный бисквит, мусс из черного шоколада, кремё «Мадагаскарская ваниль», кремё из манго с ванилью и звездчатым анисом, хрустящая прослойка.

Торт «Мандарино»

Генуєзский бисквит, мандариновій мусс, кремё из крем-брюле, хрустящая прослойка.

Кокос

Шоколадный мусс, хрустящая прослойка с пралине, меренга кокосовая, бретонское сабле,компоте из ананаса с ванилью.







Макароны «relookin »

- Макароны клубничные и белоснежный ганаш с зеленым чаем

- Макароны со смородиной и фиалкой

- Макароны карамель и ганаш с лаймом



Конфеты:

- Карамельные конфеты с соленой карамелью

- Карамельная конфета с малиной

- Полужидкая соленая карамель и бретонские галеты

- Гимова(маршмеллоу ) карамельная в шоколаде

- Гимова «Куб»






Шоколад

- Различное оформление шоколадных пасхальных яиц

- Изготовление и использование пластичного шоколада

- Шоколадная конфета «Хрустящее пралине и карамель»

- Ганаш из красного перца и малины

- Шоколадная скульптура




До встречи на мк!

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
lilmar
Jan. 28th, 2013 03:00 pm (UTC)
даже для трех дней очень насыщенно и разнообразно!
pu4ini
Jan. 28th, 2013 03:05 pm (UTC)
это просто какие то шедевры)))))) это могут сделать и простые смертные? или только умудренные кулинары)?
maria_selyanina
Jan. 28th, 2013 03:19 pm (UTC)
Ох... шикарно! Просто слов нет!
ledi_kenleh
Jan. 28th, 2013 04:31 pm (UTC)
не хочешь приехать? ;)
maria_selyanina
Jan. 28th, 2013 04:38 pm (UTC)
Очень хочу! Но сейчас не могу пока. Я это... потом приеду:)
2lm
Jan. 28th, 2013 03:31 pm (UTC)
Таня, пожалуйста, уменьшите заглавную картинку.
kinda_cook
Jan. 28th, 2013 03:38 pm (UTC)
Аааа! Это нечно! Я так хочу к Вам!!!!!!
cas_sandro
Jan. 28th, 2013 03:41 pm (UTC)
Я тоже! Ну почему Вы не в Питере!!!
ledi_kenleh
Jan. 28th, 2013 03:50 pm (UTC)
Записаться где и как можно? И сколько стоит? Нас бы двое приехало на такое. Давно я не видела таких мк, на которые аж Луша кричит как хочется.
kiev_best_cake
Jan. 28th, 2013 04:20 pm (UTC)
Ульяна, вы можете выслать мне свой электронный адрес. Также в предыдущем посте есть ответы на ваши вопросы.
ledi_kenleh
Jan. 28th, 2013 04:29 pm (UTC)
ulyana@goodday.ru
готова оплатить по безналу как только получу реквизиты.
kiev_best_cake
Jan. 29th, 2013 10:07 am (UTC)
Ульяна, на почту сообщу о подробностях, на нее же придут рецепты. До встречи в Киеве!
djam_ka
Jan. 28th, 2013 04:00 pm (UTC)
А... Я перевела дух... А можно вопросы?
1) Это мастер-классы для профессионалов или для всех желающих? Какой "входной" уровень навыков?
2) Эта программа будет каждый день или она растянута на 3 дня по времени?
3) Стоимость, место, точное время - можно??? Я бы очень-очень хотела на шоколадную часть попасть...
kiev_best_cake
Jan. 29th, 2013 10:11 am (UTC)
Задала ваш вопрос Эммануелю, говорит желательно по минимуму знать основы. Программа идет в течении 3 дней. Организационные вопросы вы можете прочитать в предыдущем посте.
djam_ka
Jan. 29th, 2013 10:55 am (UTC)
Спасибо за ответ! Основы я, наверное, знаю, хотя я "домашний" кондитер... буду думать!
igra_so_vkusom
Jan. 28th, 2013 04:01 pm (UTC)
Серьезная программа!
livejournal
Jan. 28th, 2013 04:11 pm (UTC)
Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.
per_caso
Jan. 28th, 2013 04:13 pm (UTC)
Это как симфония звучит!!!!
nicoleduk
Jan. 28th, 2013 04:21 pm (UTC)
Прошу прощения, а нельзя картинки уменьшить, или под кат их... Всю ленту разнесло вширь, читать не могу. :(
kiev_best_cake
Jan. 28th, 2013 04:26 pm (UTC)
Прошу прощения, исправила. Спасибо, что написали!
raechka_sav
Jan. 28th, 2013 04:58 pm (UTC)
Боже! неужели я увижу, как это делается!!!!!!
*Танюша, дай Бог тебе здоровья за твои труды и старания!
maria_selyanina
Jan. 28th, 2013 05:01 pm (UTC)
*я вот знаю, как все это делается, но нещадно завидую тем, кто это увидит!!!*
moi_natali
Jan. 28th, 2013 05:51 pm (UTC)
Шикарно! Надеюсь, хоть на фото посмотрю!))) Отчет с МК)))
kiev_best_cake
Jan. 28th, 2013 09:52 pm (UTC)
Наташ, отчет конечно будет. И Эммануель у нас будет частым гостем. Жаль, что у тебя пока не выходит, но это все временно.
Я тоже свое участие 19 мая тебе подтверждаю!
moi_natali
Jan. 29th, 2013 01:32 pm (UTC)
Класс! Значит, когда-нибудь я точно к нему попаду!)))

Ура!!! Танюш, в этот раз выпрошу у тебя торт на аукцион!)))
mila_kanari
Jan. 28th, 2013 06:01 pm (UTC)
Какое великолепие!
Буду с нетерпением ждать отчет с МК!
kiev_best_cake
Jan. 28th, 2013 09:44 pm (UTC)
Мила, будет обязательно! Спасибо!
lana_harley
Jan. 28th, 2013 09:26 pm (UTC)
оооо, мечта!!!
lifetastesgreat
Jan. 29th, 2013 01:31 am (UTC)
что-то невероятное! очень жаль, что это не в Москве!
sofita04
Jan. 29th, 2013 07:26 am (UTC)
Иду!Вноси в список.
kiev_best_cake
Jan. 29th, 2013 07:54 am (UTC)
Внесла! Приходи!
Josephine Tay
Jan. 29th, 2013 11:37 am (UTC)
oh, looks so good! Please come to Kota Kinabalu....Sabah, Malaysia!
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

kiev_best_cake
kiev_best_cake

Latest Month

October 2016
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com