?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Здравствуйте, мои дорогие!

Закончился конкурс и счастливая победительница Виктория вчера ровно в полночь отправила мне свой адрес. Подарки уже собираются в путь!

Сегодня к вам снова не с пустыми руками. Предлагаю вам МК, который очень рада вновь провести совместно с компанией «Форвард», на тему


                              «Тарты и изящные декоры к ним»


IMG_7892





Мероприятие пройдет 26 января на светлой и просторной кухне – шоу руме компании. У этой же компании, продавца высококачественного кондитерского инвентаря и ножей, можно будет приобрести инструмент, с которым мы будем работать на мастер-классе.

В течение дня мы приготовим такие тарты:

Тарта «Черный шоколад с хрустящей прослойкой пралине»

песочная основа, хрустящая прослойка, мусс шоколадный, декор из кружевной карамели и шоколадных завитков

Миндальная тарта с фисташкой, вишней и ореховым штройзелем

Песочная основа, франжипан с фисташковой пастой, вишня в коньяке, штройзель миндальный

Сливочный чиз кейк «Филадельфия»

песочная основа, крем чиз-кей запеченый, белая глазурь, декор «завитки» из белого темперированного шоколада

Чиз-кейк шоколадный «Филадельфия»

песочная основа, крем чиз-кейк шоколадный, черная зеркальная глазурь, декор из черного темперированного шоколада и хрустящего миндального декора


125486_original


Особое внимание на этом мероприятии уделим профессиональному изящному оформлению. Эти декоры впоследствии вы сможете широко применить в оформлении как тарт, так и тортов.


Изящные декоры:

-Черная зеркальная глазурь как покрытие и как декорирующие капли

-Карамельное кружево Опак

-Шоколадные завитки из белого темперированного шоколада

-Шоколадные крупные завитки техникой охлаждения

-Шоколадный декор из черного темперированного шоколада

-Высокий хрустящий миндальный декор



IMG_7736


На практике мы вместе проработаем такие техники:

• песочная основа, необходимый инструмент, процесс формовки и выпечки
• сборка тарты
• темперирование черного и белого шоколада
• Изготовление глазури, техника покрытия глазурь готового изделия
• Особенности изготовление карамельного декора-кружева
• Особенности изготовления хрустящего декора из миндальных лепестков
• Техника изготовления шоколадных декоров способом охлаждения (без темперирования)


IMG_7971


Приглашаю вас к 9:30 провести этот субботний зимний день вместе. Готовлюсь удивить вас потрясающими вкусами и изящными кондитерскими композициями.

Занятие рассчитано как на начинающих, так и на продвинутых пользователей).


IMG_8081


Рецептура остается у вас и после мк вы сможете самостоятельно повторить все, что мы сделаем при наличии инструмента.
Стоимость участия: 550 гривен.

Мы будем работать с 9:30 до 17-18 часов по адресу: Киев, ул. Борщаговская 154а, ТЦ «Аркадия».

Записаться вы можете по телефону: 097 221 31 99.

Для одного дня программа достаточно насыщенна – потому приглашу вас к активному участию). До встречи! Обнимаю!

Tags:

Comments

( 63 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vallba
Jan. 16th, 2013 10:14 am (UTC)
как жаль,что вы так далеко!Обязательно бы пришла!Очень нужное занятие!
raechka_sav
Jan. 16th, 2013 10:23 am (UTC)
ыыыы....я хочу...но у меня 26-го у самой мк...
* а ты узнала то, о чем я просила?
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 10:27 am (UTC)
Раечка, стыд мне и позор, напомни пожалуйста, я с телефоном в руках, температор номер....
(no subject) - raechka_sav - Jan. 16th, 2013 10:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 16th, 2013 10:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - raechka_sav - Jan. 16th, 2013 10:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 16th, 2013 12:02 pm (UTC) - Expand
lifetastesgreat
Jan. 16th, 2013 10:33 am (UTC)
Ааааа! Как красиво! И почему вы не в Москве:-)

kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 10:22 pm (UTC)
Уже набирается московская группа:)) Возьму и приеду!:))
(no subject) - lifetastesgreat - Jan. 16th, 2013 11:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 16th, 2013 11:43 pm (UTC) - Expand
lesat_scorpio
Jan. 16th, 2013 10:47 am (UTC)
Как красиво!!!
Приезжайте в Москву с мастер-классом, я к вам приду! :)))
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 04:30 pm (UTC)
Определенно приехать в Москву интересно! Спасибо за приглашение!
(no subject) - filifera - Jan. 16th, 2013 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 17th, 2013 11:07 am (UTC) - Expand
nataliamys
Jan. 16th, 2013 11:01 am (UTC)
Ну почему я не могу 26-го!((((( Очень жаль, хотелось бы страшно... :( Проводите мастер классы чаще! :)
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 04:29 pm (UTC)
Придется. Спасибо и приходите!
livejournal
Jan. 16th, 2013 11:14 am (UTC)
Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.
niksya
Jan. 16th, 2013 01:04 pm (UTC)
Прекрасно!
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 04:28 pm (UTC)
Вот бывает настроение, за один день все выходит как хотелось. Рада Нин, что заглянула и удачи на Бокюзе:))
bezim
Jan. 16th, 2013 04:22 pm (UTC)
Горе мне, что ты не в Москве!
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 04:26 pm (UTC)
Эльчик, сегодня как-то целый день про Москву разговор. Уж не знаю, что и думать! Верно, ехать надо!
Я-то негодяй, даже сообщения новогоднего не хватило сил выслать. Так что принимай, дорогая, пожелания наилучшие постфактум. Целую! Встретимся в городе П.
(no subject) - bezim - Jan. 16th, 2013 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 17th, 2013 11:09 am (UTC) - Expand
kinda_cook
Jan. 16th, 2013 06:35 pm (UTC)
Все пишут , что жаль что ты не в Москве :)
А мне так жаль, что ты не в Харькове :(
Все такое безумно красивое! Я в полном восхищении!!!!
Как же я хочу на мастер-класс к тебе!
Буду ждать своего часа...Терпение - великая благодетель :))))))))))))))
kiev_best_cake
Jan. 17th, 2013 11:12 am (UTC)
Вика, еще немного и ты сама сможешь приехать из Харькова в Киев. Столько интересных мастер-классов уже запланировано. Время так быстро летит, очень буду рада встретится с автором такого продуктивного и интересного журнала.
(no subject) - kinda_cook - Jan. 17th, 2013 04:04 pm (UTC) - Expand
torryvic
Jan. 16th, 2013 07:49 pm (UTC)
Ехать в Москву, ехать!!! Я точно приду! Шикарные вкусности и оформление отличное!!!
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 10:35 pm (UTC)
Спасибо большое! Рада, что нравятся работы. На счет Москвы действительно интересное предложение. Нужно организоваться и приехать к вам!
Танюша Цимбалюк
Jan. 16th, 2013 07:52 pm (UTC)
Добрый вечер! скажите, а на мастер-классе участники тоже будут готовить или только смотреть?
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 08:59 pm (UTC)
Танюш, готовить всенепременно! У нас такая масса рецептов, загоняю вас:)) Ну и сама побегаю, зато в конце будет красиво!
(no subject) - Танюша Цимбалюк - Jan. 17th, 2013 05:38 am (UTC) - Expand
lana_harley
Jan. 16th, 2013 08:47 pm (UTC)
это же моя мечта!!!! еще и возле меня!!!!!блин, ну почему сейчас!!!! не могу я на целы
lana_harley
Jan. 16th, 2013 08:49 pm (UTC)
извините, сорвалось. не могу на весь день, доченька маленькая еще...надеюсь вы еще в Киеве будете не один раз проводить мастер-классы!!!
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 10:33 pm (UTC)
Растите большие! А мастер-классы, красочные, красивые, еще будут конечно-же!
(no subject) - lana_harley - Jan. 16th, 2013 10:55 pm (UTC) - Expand
nataliya
Jan. 16th, 2013 09:38 pm (UTC)
обязательно приду, если буду в этот день в Киеве. Как только узнаю про планы, определюсь точно:)
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 10:31 pm (UTC)
Наташ, буду очень рада познакомится. Сообщай!
(no subject) - nataliya - Jan. 21st, 2013 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 21st, 2013 10:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nataliya - Jan. 22nd, 2013 05:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - kiev_best_cake - Jan. 22nd, 2013 08:10 am (UTC) - Expand
pu4ini
Jan. 16th, 2013 09:58 pm (UTC)
если даст Бог будет все хорошо, собираюсь прийти
kiev_best_cake
Jan. 16th, 2013 10:30 pm (UTC)
Буду рада знакомству!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 63 comments — Leave a comment )

Profile

kiev_best_cake
kiev_best_cake

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com