?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

О зайцах

В последний год мне нравится проводить много времени вместе с детьми. По другому смотрю на разлитую на пол зеленку краску, рваные футболки, купания в бескрайних мартовскихих лужах, клей в волосах, выстреженую макушку, заботливое пеленание кота в любимый шарф.... Их мужские дерзкие мнения, их нежности с домашней животинкой, гвозди, молотки, бесконечные футбольные мячи и клюшки - мне все это по душе. 



К праздникам, сама не знаю откуда берется время, желание и силы,  придумываю мальчишкам какие-нибудь сладкие чудесности.



Пасха - очень люблю этот праздник, он в самую весну, едем в Феофановский монастырь, мне нравится  вечерняя служба перед Пасхой, там потрясающе спокойно, красиво и поп-душа .


За месяц до Пасхи….

Снова на день в чреве шумного мегаполиса. Времени в Париже  всегда в обрез, ноги сами несут меня  в «Mora». С первого взгляда скромный, неприметный магазинчик по адресу rue Monparnasse 13,  внутри таит в себе несметные богатства. Самые потрясающих из кондитерских инструментов моей мечты  вот так вот запросто лежат на полочках. Особенно оказались жизненонеобходимыми формочки для пасхального праздника: курочки в корзинах, зайцы ушастые, рыбки в чешуе - цыплята в скорлупе….



Детство похоже профицитом игрушек не отличалось… не баловали меня игрушками…. Скупила с вопиющим восторгом, все что позволял и все что не позволял скромный бюджет. Мой красный чемоданчик не из резины и особо жадничая заплачу, когда чемоданище ляжет на контрольные весы.

Не смотря ни на что, мои трофеи из последнего «французского» похода: 4 спатулы-градусника Matfer, 4 итальянские поликарбонатные формы для конфет в виде сердечек, завитков и прочих прелестей, силиконовая профессиональная спатула, золотой и преламутровый блеск Deco Relief совершенного качества и вот еще несколько душевных вещей…

Для влюбленных во всякие шоколадные штуковины, делюсь таким:

В моем пакете, кроме всего прочего, были два вида формочек для шоколадных литых изделий: зайцы, курочка, рыбка, пасхальное яйцо.Формы были поликарбонатные, которые за неприлично дорого и пластиковые, которые за неприлично дешево.



В поликарбонатного зайца я просто налила шоколад, вылила его, застегнула крепкими застежками, и через несколько часов дети вынули из формы готового шоколадного пушистика. Восторг в детских глазах! Ну и дальше заливали зайцев сами, я им только шоколаду темперированного подавала.


А вот пластиковая формочка – это для бывалых, и чтобы с крепкими нервами. Не склеивалась, не складывалась, ломалась. Заклепок к ней не полагалась, заматывала резинками, думаю прищепками будет лучше. По началу – психоз, потом .. психоз ушел. А еще, тот заяц, который по пять из надежного материала поликарбоната, смотрелся просто потрясающе: поза, выпуклости для шорстки. Зайцы, которые по три из пластика, были совсем простенькие. Хотя именно этих ушастых пару дней спустя повстречала в одной симпатичной кондитерской на севере Франции. Подумалось мне, работа с шикарным инструментом – это ж не работа, кайф!  

...выносила из "Моrа" большой и тяжелый пакет…. нужно было видеть мое лицо – это был даже не довольный слон, светилась ярче парижского солнца!  

А  в Киеве весна, с небольшим уклоном – мы все увидели снег! Он даже не шел, он валил  как ни в чем не бывало, что совсем уж запредельно. В первый раз за свои 32, нет, сегодня уже 33, ыы, встречаются такие вот снежные штуки.

Пыс. Как-то неожиданно много кота получилось в посте о зайцах…





Comments

( 21 comments — Leave a comment )
bezim
Mar. 27th, 2012 11:11 pm (UTC)
Танечка, дорогая! С днем рожденья тебя! Я очень рада, что познакомилась с тобой, ты такая прекрасная и настоящая, искренняя и счастливая. Желаю тебе быть, жить, наслаждаться, радоваться и радовать.
Зайцы выпрыгнули из Маре?)) И, наверное, тем самым градусником тыкала в кастрюлю?!)
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:54 am (UTC)
Эллочка, ну какое ж праздничное настроение! Как приятно мне получить твое сообщение! Спасибо тебе большое, что написала. Взаимно очень-очень. Мы часто вспоминаем этот вечер. Да, зайчишки из романтического места Мора, ну и градусники - большие помощники, от туда же!
bezim
Mar. 28th, 2012 01:36 pm (UTC)
Представляешь, я оговорилась по Фрейду! Вместо Мора написала Маре)) Весна в Париже!)
Целую. Красиво отметить!
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 10:11 pm (UTC)
Части Фрейда в Парижской весне! Это конечно не заснеженный Киев... Активно собираю чемоданы, хочу весны, не могу!
myltykritik
Mar. 28th, 2012 03:00 am (UTC)
Танюша, поздравляю с Днем рождения!!! Желаю исполнения всех твоих желаний и всего самого наилучшего!!! Побольше вдохновения и плодотворного труда на профессиональном поприще! Счастья, здоровья, радости и любви! Теплого семейного очага и улыбок на лицах окружающих! С Днем рождения!!!
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:56 am (UTC)
Валюша, спасибо тебе большое!
miss_katherine
Mar. 28th, 2012 03:48 am (UTC)
С Днём Рождения, Танюш!!!
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:56 am (UTC)
Катюша, как приятно! Спасибо!
gourmetgrey
Mar. 28th, 2012 05:07 am (UTC)
Таня, с Днем Рождения!!
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:22 am (UTC)
Валюш, спасибо!
nenapena
Mar. 28th, 2012 05:07 am (UTC)
И я тоже поздравляю тебя( кажется мы на ты?) с Днем рождения! Счастья, здоровья и любви тебе и твоим близким!
Хороший инструмент это большой кусочек счастья:)
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:23 am (UTC)
Лена, спасибо большое! Как приятно! На ты - теплее.
dolphy_tv
Mar. 28th, 2012 05:19 am (UTC)
C Днем рождения, Татьян! :)
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:24 am (UTC)
Танюша, спасибо большое, что написала! Мне очень приятно!
cook_inspire
Mar. 28th, 2012 06:58 am (UTC)
Танюша! От всей-всей души поздравляю тебя с Днем Рождения! Желаю тебе быть таким же светлым солнышком, дарить нам всем и своим любимым тепло, радость и свет!
Последнее фото с котофеем просто потрясающее, смотрю и смотрю))) И зайцы, много зайцев нравится!)))
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:36 am (UTC)
Юля, какое красивое поздравление!!! Спасибо большое! Фото почти получилось такое, как хотела всю зиму - серый кот и много снега.
skylark_zh
Mar. 28th, 2012 08:18 am (UTC)
Танюш! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Пусть будет так, как ты захочешь!!! Удачи во всем! Любви, счастья, радости! Мальчишки у тебя замечательные!!!
kiev_best_cake
Mar. 28th, 2012 09:57 am (UTC)
Лариса, спасибо большущее за поздравления!
lapundrik
Apr. 1st, 2012 09:13 pm (UTC)
Ах вот в чём секрет! :))
Осталось раздобыть такие формочки и научиться темперировать правильно шоколад. Делов то! ;)


Танюш, прости, что пропустила самый важный праздник!
С Днём рождения!
* пусть и прошедшим
Пусть все-все твои мечты будут воплощены и приняты с такой же необыкновенной радостью, которые тебе подарили эти формочки. :)
Счастья огромного!
Здоровья и любви!
Да! И профессионального роста, вдохновения, признания и всего, чего захочешь. ))

kiev_best_cake
Apr. 2nd, 2012 04:55 pm (UTC)
Танюша, какое красивое поздравление!! Спасибо большое!
kulimania
Apr. 3rd, 2012 04:52 pm (UTC)
Таня,привет!Присоединяюсь ко всем пожеланиям!Пусть все задуманное обязательно исполнится,здоровья,счастья и успехов во всем!Сынуля так старательно делает зайцев,любо дорого посмотреть.Умничка!)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

kiev_best_cake
kiev_best_cake

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com